Nella notte di Natale il Principe George ha deciso di fare un passo davvero importante per la coppia, dichiarando il suo amore alla catanese Carmela, dicendole di essere la seconda persona più importante per lui: «Sei una persona che mi fa stare bene, mi hai fatto riscoprire un sentimento che si chiama amore. Te lo dico con il cuore e gli occhi, e questo lo sai, sbaglio? Io ti amo, non sto scherzando. Sono tre settimane che ho scoperto questo sentimento per te! Io ti amo, non sto scherzando! Tu sei la persona che adesso mi fa vivere, sappilo!». Parole importanti, parole di “non ritorno” che ovviamente hanno fatto sciogliere la dolce siciliana ormai completamente innamorata del suo George.